1. Tính cấp thiết của đề tài nghiên cứu
Thị trường cà phê là một trong những ngành công nghiệp quan trọng của Việt Nam, đặc biệt là tại Đắk Lắk – một trong những vùng sản xuất cà phê hàng đầu của cả nước. Trong bối cảnh cạnh tranh khốc liệt và sự thay đổi trong nhu cầu của người tiêu dùng, việc hoàn thiện chính sách marketing cho dòng sản phẩm cà phê hòa tan G7 của Tập đoàn Trung Nguyêntại Đắk Lắk trở nên cấp thiết.
Thị trường cà phê Đắk Lắk có sự cạnh tranh mạnh mẽ từ nhiều thương hiệu cà phê lớn, cả quốc gia và địa phương. Để duy trì và tăng thị phần, việc hoàn thiện chính sách marketing là một yếu tố không thể thiếu. Thương hiệu G7 cần phải hiểu và phản ánh đúng nhu cầu của khách hàng, tạo ra các chiến dịch quảng cáo và tiếp thị hiệu quả để cạnh tranh trong môi trường này.
Sở thích và hành vi của người tiêu dùng luôn thay đổi. Họ muốn sản phẩm không chỉ có chất lượng mà còn phải đáp ứng các yếu tố như bền vững, nguồn gốc, và giá trị gia đình. Chính sách marketing cần phải đảm bảo rằng G7 không chỉ là sản phẩm tốt, mà còn phải phản ánh được giá trị xã hội và cá nhân của người tiêu dùng.
Để duy trì sự quan tâm của khách hàng, sản phẩm cà phê G7 cần phải không ngừng phát triển và đổi mới. Các chính sách marketing cần phải định hình và quảng cáo các phiên bản mới, tính năng cải tiến, và cơ hội tiêu dùng mới. Điều này đòi hỏi sự linh hoạt và đầu tư liên tục vào nghiên cứu và phát triển.
Một thương hiệu mạnh mẽ và uy tín là yếu tố quyết định thành công trên thị trường. Chính sách marketing có nhiệm vụ xây dựng và tăng cường nhận thức về thương hiệu G7. Điều này bao gồm việc xây dựng hình ảnh thương hiệu tích cực và tham gia vào các hoạt động xã hội và cộng đồng để tạo dựng lòng tin từ khách hàng.
Đắk Lắk là một vùng trù phú về nguyên liệu cà phê. Tuy nhiên, để thành công tại thị trường này, cần phải hiểu rõ đặc điểm và yêu cầu của người tiêu dùng địa phương. Chính sách marketing cần phải đảm bảo rằng G7 thích hợp cho thị trường Đắk Lắk, từ hình ảnh sản phẩm đến chiến dịch quảng cáo.
Môi trường kinh doanh không ngừng biến đổi với sự tham gia của nhiều đối thủ mới và thay đổi về quy định. Điều này đặt ra yêu cầu cao cho việc hoàn thiện chính sách marketing để thích nghi và tận dụng cơ hội mới. Thách thức này bao gồm cả việc đảm bảo tuân thủ các quy định về bảo vệ người tiêu dùng và bảo vệ môi trường.
Chính sách marketing hiệu quả giúp tối ưu hóa sử dụng nguồn lực và nguồn vốn, đặc biệt là trong bối cảnh tài chính có hạn. Các chiến dịch marketing cần phải được thiết kế sao cho hiệu suất cao và hiệu quả chi phí để đảm bảo lợi nhuận bền vững cho sản phẩm G7.
Nếu Tập đoàn Trung Nguyêncó kế hoạch mở rộng ra các thị trường mới ở Đắk Lắk hoặc các vùng lân cận, chính sách marketing đúng đắn sẽ giúp tạo dựng một cơ sở khách hàng ổn định và phát triển. Điều này đòi hỏi một chiến lược tiếp thị toàn diện và sự hiểu biết sâu rộng về thị trường mục tiêu.
Từ nhận thức, phát hiện vấn đề nghiên cứu kết hợp với những kiến thức đã được tích lũy trong quá trình học tập tôi nhận thấy được tầm quan trọng của việc hoàn thiện chính sách Marketing để giúp cho công tác Marketing của công ty đạt hiệu quả cao nhất. Vì vậy tôi chọn đề tài: “Hoàn thiện chính sách Marketing cho dòng sản phẩm cà phê G7 của Tập đoàn Trung Nguyên tại Thị trường Dak Lak” làm đề tài luận văn thạc sĩ của mình với mong muốn đưa ra các giải pháp nhằm hoàn thiện và nâng cao hơn nữa các chính sách Marketing của công ty.
2. Mục tiêu và nhiệm vụ nghiên cứu
2.1. Mục tiêu tổng quát:
Mục tiêu nghiên cứu của đề tài là nghiên cứu chính sách Marketing của cho cho dòng sản phẩm cà phê G7 của Tập đoàn Trung NguyênTại Thị trường Dak Lak. Từ đó đưa ra các giải pháp hoàn thiện các chính sách Marketing của công ty.
2.2. Nhiệm vụ nghiên cứu:
– Góp phần hệ thống hóa cơ sở lý luận về chính sách Marketing của công ty.
– Phân tích, đánh giá thực trạng chính sách Marketing cho dòng sản phẩm cà phê G7 của Tập đoàn Trung Nguyêntại thị trường Dak Lak. Qua đó tìm ra những hạn chế và nguyên nhân của chính sách Marketing tại công ty trong giai đoạn vừa qua.
– Đề xuất một số giải pháp nhằm hoàn thiện chính sách Marketing cho dòng sản phẩm cà phê G7 của Tập đoàn Trung Nguyêntại thị trường Dak Lak.
3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu
3.1. Đối tượng nghiên cứu: Nghiên cứu chính sách Marketing cho dòng sản phẩm cà phê G7 của Tập đoàn Trung Nguyêntại thị trường Dak Lak.
3.2. Phạm vi nghiên cứu của đề tài:
– Về không gian: Đề tài nghiên cứu thực tế về các chính sách Marketing cho dòng sản phẩm cà phê G7 của Tập đoàn Trung Nguyêntại thị trường Dak Lak.
– Về thời gian: Đề tài được thực hiện trong khoảng thời gian từ tháng 07/2023 đến tháng 10/2023. Dữ liệu thực tế phục vụ đề tài nghiên cứu trong thời gian từ năm 2020 đến năm 2022. Đưa ra một số đề xuất hoàn thiện chính sách Marketing của công ty đến năm 2025.
– Thu thập các tài liệu như nghiên cứu khoa học, luận văn, bài báo liên quan đến Marketing, các chính sách Marketing.
– Thu thập báo cáo kết quả kinh doanh của Công ty qua các năm 2020 -2022
– Thu thập các báo cáo tình hình kinh doanh từ phòng kế toán, phòng kinh doanh của Công ty.
– Thu thập các tài liệu trên Internet có liên quan đến đề tài: các chính sách pháp luật liên quan, các công trình, tài liệu nghiên cứu về chính sách Marketing, các Website về cà phê hòa tan trên thị trường Đăk Lăk
5. Tổng quan tình hình nghiên cứu
CHƯƠNG 1
CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CHÍNH SÁCH MARKETING
1.1. Tổng quan về chính sách Marketing
Marketing một thuật ngữ tưởng chừng như quen thuộc nhưng 100 người may ra chỉ có 1 người hiểu thật sự về Marketing. Thực tế, có rất nhiều định nghĩa về Marketing, do mỗi quan điểm cá nhân tạo nên. Thuật ngữ Marketing ra đời đầu tiền ở Mỹ, vào đầu thế kỷ XX, vào thời điểm các thương vụ được đẩy mạnh, hàng hóa giao thương với các vùng miền. Năm 1980 ở nước ta bắt đầu xuất hiện về thuật ngữ “Marketing”.
Marketing là danh động từ của từ “Market” (thị trường) với nghĩa là làm thị trường. Vì vậy, trong lĩnh vực kinh doanh “Marketing là tập hợp các hoạt động của DN nhằm thoả mãn nhu cầu của thị trường mục tiêu thông qua quá trình trao đổi, giúp DN đạt mục tiêu tối đa hoá lợi nhuận”. “Marketing là quá trình ảnh hưởng đếu các trao đổi tự nguyện giữa DN với khách hàng và các đối tác nhằm đạt các mục tiêu kinh doanh”.
– Theo hiệp hội marketing mỹ (AMA) thì marketing nghĩa là: “Marketing là một tập hợp các hoạt động và quy trình để tạo ra, giao tiếp, phân phối và trao đổi các dịch vụ có giá trị cho khách hàng, đối tác và xã hội nói chung”.
– Marketing thường đề cập tới các hoạt động mà ở đó các doanh nghiệp thực hiện để thúc đẩy việc mua hoặc bán một sản phẩm, dịch vụ. Marketing bao gồm các hoạt động quảng cáo, bán, cung cấp sản phẩm cho người tiêu dùng mục tiêu hoặc cho các doanh nghiệp khác.
– Theo các chuyên gia tiếp thị, Philip Kotler và Kevin Lane Keller thì định nghĩa về marketing là: “nghệ thuật và khoa học của việc lựa chọn thị trường mục tiêu và thu hút, giữ và phát triển khách hàng thông qua việc tạo ra, cung cấp và truyền đạt giá trị khách hàng vượt trội”
Sự khác nhau giữa các định nghĩa nêu trên là ở quan điểm, góc độ nhìn nhận về Marketing. Nhìn chung, Marketing là một quá trình quản lý mang tính xã hội, nhờ đó mà các cá nhân và tập thể có được những gì họ cần và mong muốn thông qua việc tạo ra, chào bán và trao đổi những sản phẩm có giá trị với những người khác.
Tóm lại, Marketing là một quá trình quản lý mang tính xã hội, nhờ đó mà các cá nhân và tập thể có được những gì họ cần và mong muon thông qua việc tạo ra, chào bán và trao đổi những sản phẩm có giá trị với những người khác.
Khái niệm marketing nên được biểu hiện rõ sự chỉ dẫn hướng đến con đường lập kế hoạch, giúp doanh nghiệp phân tích, cực đại hoá lợi nhuận và làm thoả mãn nhu cầu tiêu thụ sản phẩm. Doanh nghiệp cũng cần quan tâm đến những điểm mạnh và những điểm yếu của nó trong các lĩnh vực chức năng hoạt động khác như:sản xuất, tài chính, kỹ thuật và nhân sự. Các kế hoạch marketing cần phải tạo cân bằng các mục tiêu, nhu cầu tiêu thụ và khả năng nguồn lực của doanh nghiệp.
Theo Philip Kotler, một dòng sản phẩm (Product line) có thể được định nghĩa là “ một nhóm các sản phẩm có liên quan chặt chẽ với nhau vì cùng hoạt động theo cách tương tự và được bán cho cùng một nhóm khách hàng, được tiếp thị thông qua các loại cửa hàng giống nhau, nằm trong phạm vi mức giá nhất định”.
1.2.2.2. Kế hoạch marketing cho dòng sản phẩm
* Xác định thông tin chính xác về các sản phẩm của doanh nghiệp
Phát triển một kế hoạch marketing cho những dòng sản phẩm hiện tại được coi là nhân tố quan trọng nhất của hoạt động kế hoạch hóa sản phẩm của doanh nghiệp. Để lập kế hoạch này, các nhà quản trị maketing cần những thông tin chính xác về các sản phẩm của doanh nghiệp, bao gồm:
– Đánh giá của khách hàng về các sản phẩm của công ty, đặc biệt về những điểm mạnh, điểm yếu của sản phẩm so với đối thủ (tức là vị trí của sản phẩm từ các thông tin phân đoạn thị trường).
– Các thông tin khách quan về hoạt động thực tế và dự kiến của các sản phẩm theo các chỉ tiêu: Doanh số bán, lợi nhuận và tỉ phần thị trường.
* Các quyết định dòng sản phẩm
– Doanh nghiệp có thể quyết định mở rộng dòng sản phẩm lên phía trên, nghĩa là đưa ra thị trường chủng loại sản phẩm mới có chất lượng cao hơn, giá cao hơn nhằm khai thác nhóm khách hàng có sức mua cao.
Ngược lại, họ có thể mở rộng dòng sản phẩm xuống phía dưới, nghĩa là đưa ra thị trường chủng loại sản phẩm mới có chất lượng thấp hơn, giá thấp hơn nhằm khai thác nhóm khách hàng có sức mua thấp hơn.
Tất nhiên doanh nghiệp cũng có thể mở rộng dòng sản phẩm về cả hai hướng.
Khi doanh nghiệp phát triển những chủng loại sản phẩm cao cấp hơn ra thị trường, họ phải đối mặt với khó khăn liên quan tới niềm tin của khách vào chất lượng sản phẩm.
Ngược lại khi phát triển những dòng sản phẩm có cấp chất lượng thấp hơn, giá rẻ hơn nhằm vào khách hàng có sức mua thấp, doanh nghiệp phải đối mặt với khả năng hình ảnh sản phẩm chất lượng cao đã có của họ có thể bị ảnh hưởng.
Một số doanh nghiệp theo đuổi chiến lược dòng sản phẩm đầy đủ nghĩa là có đầy đủ các chủng loại đáp ứng nhu cầu của tất cả các nhóm khách hàng khác nhau trên thị trường. Các doanh nghiệp này thường có qui mô lớn, có nguồn lực dồi dào.
F:\DỮ LIỆU MỚI CẦN ĐỔI TÊN VÀ ĐĂNG 2025\TAI LIEU C YEN-2024\Hoàn thiện chính sách Marketing cho dòng sản phẩm cà phê G7 của Tập đoàn Trung Nguyên tại Thị trường Dak Lak
